PENGARUH KETERAMPILAN PUBLIC SPEAKING KARYAWAN TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN DI BURJO PARJO TEMBALANG

Abstract

Didalam sebuah usaha kuliner seperti café Burjo Parjo Tembalang, kualitas pelayanan menjadi salah satu faktor yang sangat berpengaruh dalam menentukan kepuasan pelanggan. Faktor utamanya yaituketerampilan public speaking dari pelayan dicafe tersebut. Dengan cakupan kemampuan komunikasi yang efektif, berkemunikasi dengan jelas, ramah, dengan bahasa persuasif, serta responsive terhadap kebutuhan dari para pelanggan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan mengevaluasi tingkat kemampuan karyawan dari keterampilan public speaking pelayanan, tingkat kepuasan dari para pelanggan dicafe Burjo Parjo Tembalang. Alasan peneliti memilih café Burjo Parjo tembalang sebagai objek penelitian yaitu dikarenakan banyaknya peminat dari mahasiswa dan masyarakat sekitar untuk berkunjung dan membeli dicafe tersebut. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitaif dengan teknik asosiatif agar mengetahui hubungan serta pengaruh variabel keterampilan public speaking dengan variabel dependen (X) dan kepuasan pelanggan dengan variabel dependen (Y). Penelitian ini dibantu dengan 52 responden sebagai pelanggan dicafe Burjo Parjo Tembalang. Dengan menggunakan kriteria pelanggan sudah pelakukan pembelian minimal dua kali serta berinteraksi langsung dengan pelayan di café Burjo Parjo Tembalang. Pengumpulan data dilakukan dengan penyebaran kuesioner untuk mengukur variabel tersebut. Hasil penelitian menunjukan jika keterampilan public speaking karyawan café Burjo Parjo Tembalang berada pada kategori baik dan tingkat kepuasan pelanggan berada dikategori puas dengan skor 4,0. Hasil ini menunjukan jika keterampilan public speaking pelayan memiliki pengaruh yang positif terhadap kepuasan para pelanggan dcafe Burjo Parjo Tembalang dengan komunikasi yang komunikatif, efisien, keramahan, responsif,  serta efisien mampu mencptakan suatu kenyamanan dan pengalaman pelanggan dengan tingkat pelayanan yang baik dan menyenangkan.