Jurnal LOGIC (Logistics & Supply Chain Center) https://journal.widyatama.ac.id/index.php/logic <p>Jurnal LOGIC (<em>Logistics &amp; Supply Chain Center</em>) merupakan jurnal yang diterbitkan oleh Pusat Studi LOGIC Universitas Widyatama Bandung. Terbit pertama kali pada tahun 2022, jurnal ini terbit sebanyak 2 kali dalam setahun yaitu pada Bulan Januari dan Juli. Artikel yang dimuat dalam jurnal ini merupakan hasil penelitian, studi literatur, dan penerapan ilmu di berbagai bidang. Jurnal LOGIC berisikan penulisan artikel yang meliputi <em>Logistic</em> &amp; <em>Supply Chain Management</em> (SCM), <em>Operation Research</em>, dan <em>Production System</em>. Jurnal ini sebagai media untuk publikasi bagi para akademisi, praktisi maupun pihak lain yang bertujuan untuk meningkatkan kualitas penelitian terutama di bidang logistik dan SCM. Artikel yang diterima oleh jurnal LOGIC akan direview oleh Reviewer untuk dinilai substansi dan kelayakannya dengan teknik <em>blind review</em>. Artikel yang telah lolos dan diterima akan diterbitkan pada edisi terbit terdekat.</p> Universitas Widyatama en-US Jurnal LOGIC (Logistics & Supply Chain Center) 2962-2689 ANALISIS PERBANDINGAN METODE PERAMALAN DOUBLE MOVING AVERAGE DAN DOUBLE EXPONENTIAL SMOOTHING DUA PARAMETER HOLT PADA UMKM BIOHART YOGHURT https://journal.widyatama.ac.id/index.php/logic/article/view/1634 <p>Indonesia mempunyai basis ekonomi yang kuat karena meningkatnya jumlah Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) yang mencapai 10 juta unit pada akhir tahun 2023. Kehadiran UMKM yang diimbangi dengan aktivitas <em>good sourcing</em> mencerminkan kesadaran akan pentingnya keberlanjutan perekonomian di Indonesia. Peramalan permintaan produk sangat penting karena merupakan kunci keberhasilan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan membandingkan efektivitas metode <em>Double Moving Average</em> (DMA) dan <em>Double Exponential Smoothing</em> (DES) Dua Parameter Holt dalam meramalkan penjualan UMKM Biohart Yoghurt. Permasalahan penelitian adalah tantangan <em>stockout</em> yang dialami oleh pemilik UMKM akibat permintaan yang tidak menentu. Desain penelitian menggunakan metode kuantitatif dan riset lapangan, termasuk wawancara dengan pemilik UMKM. Metode peramalan yang digunakan adalah DMA dan DES dua parameter holt, serta analisis yang meliputi perhitungan akurasi seperti <em>mean absolute deviation</em>, <em>mean square error</em>, dan <em>mean absolute percentage error</em>. Hasil analisis perbandingan kedua metode menunjukkan bahwa metode <em>Double Exponential Smoothing</em> (DES) Dua Parameter Holt lebih efektif. Metode ini secara konsisten menghasilkan peningkatan tren penjualan untuk tahun mendatang dan pengukuran akurasi menunjukkan tingkat kesalahan yang lebih rendah dibandingkan dengan metode DMA. UMKM Biohart Yoghurt dapat menggunakan metode DES dua parameter holt dalam perencanaan pengadaan tahun 2024, guna mengantisipasi dan mengatasi potensi kesulitan dalam pengadaan bahan baku yoghurt.</p> Shonada Arsy Ihwal Ramadhan Adrian Prathama Saputra Verani Hartati Copyright (c) 2024 Jurnal LOGIC (Logistics & Supply Chain Center) 2024-01-31 2024-01-31 2 2 35 44 10.33197/logic.vol2.iss2.2023.1634 ANALISIS KUALITAS FEED WATER BOILER MENGGUNAKAN PETA KENDALI VARIABEL DI PT X https://journal.widyatama.ac.id/index.php/logic/article/view/1725 <p><em>Feed Water Boiler</em> adalah air yang digunakan untuk umpan <em>boiler</em>. <em>Boiler</em> adalah alat yang dapat menghasilkan uap panas untuk berbagai kebutuhan dalam sebuah industri. <em>Boiler</em> harus dijaga agar efesiensinya cukup tinggi, sehingga kualitas air yang diumpankan harus memenuhi standar. Kandungan yang dianalisa pada feed water boiler adalah pH, klorin, dan <em>hardness</em>. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa dan pemantauan kadar <em>hardness</em> pada <em>feed water boiler</em> dengan pengukuran sebanyak tiga kali dalam satu hari. Pengolahan data dilakukan untuk menentukan mutu kualitas <em>feed water boiler</em> dengan menggunakan peta kendali X dan R dengan 25 sampel. Banyaknya titik yang keluar batas kontrol menunjukan bahwa mutu kualitas <em>feed water boiler</em> tersebut tidak baik. Peta kendali X dan R dapat digunakan untuk pemantauan mutu kualitas <em>feed water boiler</em> dengan hasil yang dapat dilihat pada grafik. Kadar <em>Hardness</em> tidak terkendali secara statisti karena dipengaruhi oleh <em>valve</em> yang tidak berfungsi, proses regenerasi terpaku pada jadwal dan kurangnya pasokan air yang menghambat proses regenerasi.</p> Muhammad Rizki Maulana Didit Damur Rochman Copyright (c) 2024 Jurnal LOGIC (Logistics & Supply Chain Center) 2024-01-31 2024-01-31 2 2 45 51 10.33197/logic.vol2.iss2.2023.1725 PENGENDALIAN PERSEDIAAN STOCK REAGEN ACETONITRILE DENGAN METODE PROBABILISTIK MODEL P-BACKORDER https://journal.widyatama.ac.id/index.php/logic/article/view/1822 <p>Masalah yang dihadapi pada PT XYZ adalah terjadinya <em>stockout</em> sebanyak 25 botol reagen <em>Acetonitril </em>dalam setahun yang mengakibatkan terhambatnya proses analisa obat dan berakhir pada terlambatnya <em>release </em>produk. Untuk pemesanan reagen <em>Acetonitrile</em> dilakukan setiap awal bulan tergantung dari adanya persediaan pada bulan sebelumnya dengan <em>leadtime</em> pemesanan 10 hari. Ketika ada kekurangan persediaan, maka akan dilakukan pemesanan ulang pada <em>vendor</em> dan <em>vendor </em>tersebut bersedia untuk memasok kekurangan reagen tersebut. Kondisi pemenuhan permintaan bersifat <em>backorder, </em>karena permintaan yang tidak dapat di penuhi pada saat sekarang, tetapi kemudian dipenuhi pada periode yang akan datang. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan kebijakan persediaan pada reagen <em>Acetonitrile</em> yang optimal juga menentukan biaya <em>inventory</em> yang minimal. Model P (<em>periodic review method</em>) merupakan model perencanaan pengendalian persediaan <em>inventory</em> probabilistik yang dapat menentukan waktu pemesanan optimal, <em>inventory</em> maksimum yang diharapkan, cadangan pengaman yang harus ada dan ekspektasi ongkos total persediaan. Hasil dari penelitian ini adalah bahwa model P dapat memangkas ongkos persediaan untuk reagen <em>Acetonitrile</em> sebesar Rp. 519.709 atau sebesar 0,23% lebih rendah dari kebijakan perusahaan dengan interval waktu pemesanan (<em>T</em>) adalah 0,12 tahun, inventori maksimum yang diharapkan (<em>R</em>) sebanyak 46 botol, memiliki cadangan pengaman (<em>safety stock</em>) sebanyak 2 botol dan ongkos total pertahun sebesar Rp. 224.904.881.</p> <p> </p> Kaniar Widina Muchammad Fauzi Copyright (c) 2024 Jurnal LOGIC (Logistics & Supply Chain Center) 2024-01-31 2024-01-31 2 2 52 60 10.33197/logic.vol2.iss2.2023.1822 OPTIMASI PERSEDIAAN LIMULUS AMEBOCYTE LYSATE (LAL) DENGAN IMPLEMENTASI MODEL Q PROBABILISTIK https://journal.widyatama.ac.id/index.php/logic/article/view/1829 <p><em>Penelitian dilakukan di PT X yang merupakan sebuah perusahaan farmasi. Hasil identifikasi terdapat enam masalah utama, dengan dua di antaranya sulit dianalisis lebih lanjut karena kendala finansial dan implementasi IT. Empat diantaranya mengenai sistem persediaan, dimana terdapat maslah kekurangan stok persediaan ketika akan digunakan. Analisis penelitian difokuskan pada kekurangan stok, di mana penelitian dilakukan dengan mempertimbangkan sistem pengadaan probabilistik metode Q dengan strategi perhitungan safety stock dan re-order point. Hasil penelitian menunjukkan rekomendasi safety stock sebanyak 3 vial dan re-order point sebanyak 5 vial. Rekomendasi perubahan dalam manajemen persediaan di PT X juga disarankan untuk meningkatkan efisiensi operasional perusahaan.</em></p> Asep Anwar Rahmi Fauziah Copyright (c) 2024 Jurnal LOGIC (Logistics & Supply Chain Center) 2024-01-31 2024-01-31 2 2 61 68 10.33197/logic.vol2.iss2.2023.1829